Bavette com bacalhau

1. 1. coloque o bacalhau de molho em água, durante um dia todo, trocando a água a cada 3 hs

2. 2. a noite troque a água pelo leite

3. 3. retire o bacalhau do leite e tire a pele

4. 4. cozinhe o baalhau no leite por 8 minutosou até começar a amaciar, deixe esfriar desfie e reserve

5. 5. refogue a cebola em 1/2 xícara (chá) de azeite, acrescente s pimentõese a azeitona

6. 6. junte o vinho e deixe pcozinhar por 3 minutos

7. 7. tempere com sal e pimenta do reino acrescente o bacalhau e refogue mais 5 minutos

8. 8. cozinhe o baguette conforme istruções da embalagem, escorra bem e coloque numa

9. frigideira com o restante do azeite e a metade do bacalhau refogado e mexa até que o bacalhau se misture com a massa

10. 9. coloque numa travessa e cubra om o bacalhau restante

11. 10. distribua a batata palha por cima e sirva