Caixinha de Camarão

1. Corte 4 retângulos de 12 x 8 cm.

2. Fure a massa com um garfo.

3. Corte 8 tiras de 2 cm x 12 cm e 8 de 2 cm x 8 cm e fure-as.

4. Acomode-as em volta de 2 dos retângulos, em duas camadas, formando uma caixa.

5. Pincele a gema e coloque numa forma virada para baixo e umedecida.

6. Pincele os demais retângulos e asse tudo em forno alto preaquecido até dourar.

7. Retire as caixas do forno e reserve.

8. Numa panela, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola.

9. Junte o tomate e refogue.

10. Depois o palmito e tempere com o sal e a pimenta.

11. Acrescente os camarões e frite cerca de 3 minutos.

12. Misture a farinha e depois o leite.

13. Por último acrescente a salsa e a cebolinha.

14. Deixe esfriar.

15. Ao servir, divida o recheio em dois e preencha as caixinhas.

16. Decore com os camarões grandes e disponha, por cima, a tampa.