Camarão a Jaraguá

1. Tempere os camarões com sal, limão e pimenta. Em seguida, corte a cebola e os tomates bem miúdos, ou passe no liquidificador fazendo um bom refogado destes temperos com uma colher de azeite e uma de manteiga.

2. Junte os camarões, abafe e deixe cozinhar. Adicione o vinho. Quando os camarões estiverem cozidos, junte um copo de leite com uma colher de maisena, mexa bem, adicione o cogumelo (ou o palmito) cortado, uma colher de manteiga e, por último, o creme de leite na hora de servir. Sirva bem quente com arroz.