Camarão ao forno

1. Numa panela em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite misturado com a margarina até a cebola ficar macia

2. Acrescente os camarões e refogue até dourar

3. Adicione o conhaque e deixe evaporar.

4. Junte o leite, reservando 1/4 de xícara, e deixe ferver

5. Dissolva a farinha no leite restante e acrescente à panela

6. Deixe ferver e engrossar ligeiramente

7. Adicione a mostarda e o creme de leite

8. Tempere com sal, misture e retire do fogo.

9. Aqueça o forno em temperatura alta

10. Transfira o conteúdo da panela para o refratário e, por cima, polvilhe com o queijo

11. Asse por cinco minutos e sirva.