Camarão com Catupiry e Palmito

1. Limpe os camarões, lave com água e limão.

2. Tempere com sal e pimenta do reino.

3. Refogue a cebola picada no óleo e margarina.

4. Junte os camarões, os temperos e abafe.

5. Quando ferver, acrescente o suco de tomate e deixe no fogo uns quinze minutos.

6. Acrescente o palmito.

7. Engrosse com uma colherinha, das de chá, de maizena dissolvida no leite.

8. Forre um pirex com o catupiry, espalhando-o bem, coloque o recheio de palmito e camarão.

9. Polvilhe com bastante parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.