Camarão com Dois Queijos e Tomate Assado

1. Coloque os tomates (cortados ao meio, sem pele e sem sementes) em uma forma untada com óleo. Temperar com sal, pimenta, tomilho e azeite. Levar ao forno médio por 75-90 minutos.

2. Cozinhe o brócolis em água salgada fervente. Reservar.

3. Cozinhe o arroz.

4. Preparar um molho branco com os seis primeiros ingredientes e salgar à gosto. Acrescentar os dois queijos, mexendo sempre. Acrescentar o camarão.

5. Monte os pratos com duas metades de tomate, duas porções de brócolis temperadas com sal, uma porção de arroz e uma porção de camarão.