Camarão com Molho de Queijo (AG)

1. Tempere o camarão com sal e o vinho branco.

2. Misture bem e leve para a geladeira.

3. Se preferir, pode dar um toque de pimenta também.

4. Em duas panelas com água e uma colher de sal, coloque as vagens lavadas e as cenouras também lavadas e cortadas em metades.

5. Deixe cozinhar até que fiquem macias.

6. Bata no liquidificador o leite, a manteiga, a farinha de trigo, o queijo (cortado em pedaços), o requeijão e o tablete de caldo de galinha.

7. Leve a mistura para uma panela em fogo baixo e mexa sempre até engrossar.

8. Coloque bastante água em uma panela para ferver.

9. Quando estiver borbulhando, acrescente um punhado de sal grosso.

10. Logo coloque a massa.

11. O tempo de cozimento é o indicado na embalagem.

12. Com o molho de queijo engrossado, acrescente o camarão, a vagem e a cenouras cozidas (corte as cenouras em rodelas e a vagem em pedaços pequenos).

13. Misture bem.

14. Deixe abrir a fervura e espere cinco minutos.

15. Se você preferir um molho mais líquido, acrescente no final um pouco de leite.

16. Acerte o sal e sirva em seguida com a massa.

17. Esse molho de camarão também acompanha bem batatas, arroz ou uma salada verde!.