Camarão Empanado com Massa de Leite

1. Em uma panela aqueça o azeite ou margarina e refogue o alho e a cebola.

2. Acrescente os camarões,a pimenta e o caldo de camarão dissolvido em 1/2 xícara de água quente, refogue por uns 3 a 5 minutos.

3. Desligue o fogo e deixe esfriar,separando os camarões.

4. Em outra panela levar ao fogo: leite, maionese e o caldo de camarão até ferver. Desligar

5. Colocar toda farinha

6. Misturar bem, levar ao fogo novamente, mexer até soltar da panela. Esperar esfriar

7. Pegar porções da massa, abrir e colocar um camarão deixando a cauda para fora, modelar a seu gosto.

8. Passar no ovo batido e na farinha de rosca.

9. Fritar em óleo quente,escorrer em papel absorvente