Camarão no Forno a Minha Moda

1. Tempere os camarões com sal, pimenta e limão. Reserve.

2. Faça um refogado com a cebola e o alho.

3. Acrescente a polpa de tomate diluída um pouco de água.

4. Quando ferver, coloque folhas de louro (acentua o gosto do camarão), sal, uma pitada de açúcar e um pouco de leite (para tirar a acidez).

5. Deixe ferver até ficar bem encorpado.

6. Acrescente os camarões e ferva por, no máximo, 5 minutos. Reserve.

7. Bata no liqüidificador o litro de leite, os ovos e sal à gosto.

8. Num refratário grande e alto, coloque fatias de pão de forma umedecidas na mistura de leite e ovos, por cima o camarão com molho e depois a mussarela.

9. Repita as camadas quantas vezes forem necessária, terminando com uma camada de mussarela.

10. Leve ao forno médio (180º), por aproximadamente 30 a 40 minutos.

11. Sirva a seguir com uma boa salada e arroz branco.