Camarão tropical

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Camarão tropical, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Camarão tropical que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Camarão tropical

Foto: Julio Cesar de Castro Martins

Preparo

1h21

Porções

5

Calorias*

329,72kcal

Valor por porção

R$ 12,78

Receita por josé neves

Em 09/04/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Descasque os camarões e prepare com as cascas e as cabeças um caldo.

  • 2. Limpe os camarões, retirando o fio negro do dorso com a ajuda de um palito.

  • 3. Aqueça a manteiga, junte o camarão e refogue levemente.

  • 4. Adicione o abacaxi, 1 concha de caldo de camarão e o creme de leite.

  • 5. Junte sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar por 10 minutos.

  • 6. Retire do fogo e sirva com arroz branco.

  • 7. Para o caldo de camarão, coloque em uma panela as cascas e as cabeças do camarão lavadas.

  • 8. Cubra com água, leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos.

  • 9. Durante o cozimento, retire a espuma que se formar sobre a superfície.

  • 10. Em seguida, retire do fogo e coe.

  • 11. Esta é uma forma de acentuar o sabor do camarão nos pratos.

  • 12. Dica

  • 13. Para que o molho dos pratos fique mais encorpado, passe os camarões na farinha de trigo antes de iniciar o preparo.

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