Caruru maranhense

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Caruru maranhense, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caruru maranhense que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Caruru maranhense

Foto: CyberCook

Preparo

52 min

Porções

19

Calorias*

476,31kcal

Valor por porção

R$ 7,11

Receita por looslyne moraes

Em 08/09/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misture os camarões secos, descascados, com a farinha seca, 2 maços de cheiro, 2 cebolas, 2 pimentas.

  • 2. Reserve, esta é a paçoca de camarão.

  • 3. Corte os quiabos, coloque de molho na água de limão por uns quinze minutos.

  • 4. Ponha para escaldar em outra água, depois de escaldados reserve.

  • 5. Tempere os camarões frescos com o restante dos temperos, azeite doce e extrato de tomate.

  • 6. Coloque para refogar.

  • 7. Quando estiver bem refogado coloque os quiabos com um pouco da água em que foram cozidos e reserve o resto da água.

  • 8. Coloque a paçoca de camarão dentro do restante da água com mais um pouco de água fria e junte ao fogo para cozinhar, mexendo sempre.

  • 9. Logo que levante a fervura coloque o dendê e prove o sal.

  • 10. Sirva quente.

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