Creme de Kani com Abobrinha

1. Cozinhar com o caldo a abobrinha, reservar.

2. Refogar a cebola e o alho-poró, apagar o fogo.

3. Misture tudo, e leve ao forno de microondas pro 5 minutos.

4. Retire na metade do tempo, coloque o manjericão picado e o queijo, volte ao microondas até terminar o tempo.

5. Para montar: Corte abobrinha em rodelas de 3 cm de altura, retire a polpa (pique e use no preparo do creme), leve por 1 a 2 min.

6. ao microondas as rodelas de abobrinhas para cozinhar, retire com cuidado, recheie com o creme de kani.