Creme de Lula no Pão

1. Corte o pão no sentido do comprimento, tire o miolo e pique-o em pedaços bem pequenos. Reserve.

2. Aqueça o azeite de oliva em uma panela e junte o ketchup, o caldo de peixe, o leite e ½ litro de água. Ao ferver, acrescente as lulas, abaixe o fogo e tampe a panela.

3. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 4 minutos ou até as lulas ficarem macias.

4. Misture o miolo de pão reservado, o cheiro-verde, acerte o sal e retire do fogo.

5. Recheie as duas metades do pão e sirva.