Cuscuz Marroquino com Camarão

1. Em uma panela, coloque a água, a ervilha e o caldo.

2. Deixe ferver até que o caldo se dissolva por completo.

3. Em um refratário, adicione o cuscuz ainda seco.

4. Despeje o caldo, junto com a ervilha, no refratário do cuscuz.

5. Misture delicadamente para hidratar o cuscuz e reserve.

6. Corte o tomate em cubos, retirando a semente.

7. Junte o tomate em cubos com a mistura do cuscuz.

8. Rale a cenoura e adicione ao cuscuz.

9. Reserve.

10. Cozinhe o camarão e reserve.

11. Em uma panela, adicione manteiga a gosto.

12. Assim que ela derreter, adicione o camarão cozido.

13. Refogue até ficar rosado.

14. Despeje o camarão na manteiga na mistura do cuscuz.

15. Pique cebolinha a gosto e misture delicadamente para incorporar.

16. Tempere com azeite, sal e pimenta a gosto.

17. Sirva em seguida.