Delícias de Lagosta Gratinadas

1. Coza as batatas, e prepare um puré fofo com leite e a manteiga.

2. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.

3. Disponha o puré em montinhos num pirex, coloque as delícias de lagosta no centro, previamente cozidas durante 2 minutos e cortadas às rodelas.

4. Misture as Natas com o Béchamel, adicione as gemas e misture bem.

5. Tempere com sal e uma pitada de pimenta rosa

6. Cubra as delícias com o molho.

7. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

8. Sirva com uma salada.