Ebi Ebi Quina 20 anos

1. Para o molho, juntar o shoyu, água (30 ml), gengibre e saquê em uma caçarola

2. pequena e cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Dissolver o amido de milho

3. com o restante da água e adicionar vagarosamente na caçarola para deixar o

4. molho mais encorpado. Saltear os camarões limpos e temperados na manteiga e,

5. depois de refogados, adicionar a mistura do molho junto com as cebolinhas

6. picadas. Flambar os cogumelos e as cebolinhas na manteiga e logo após

7. adicionar o arroz já cozido e misturar.