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Esqueixada de Bacalhau à Espanhola
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Esqueixada de bacalhau à espanhola, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Esqueixada de bacalhau à espanhola que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
12h11
Porções
7
Calorias*
488,77kcal
Valor por porção
R$ 10,19
Ingredientes
Como Fazer
1. Demolha-se o bacalhau durante 12 horas mudando-lhe a água 2 vezes. Escorre-se bem e corta-se em bocados grandes.
2. Cortam-se todas as hortaliças em tiras largas e misturam-se com o bacalhau.
3. Tempera-se com azeite, vinagre, sal e alho picado. Coloca-se numa taca e serve-se enfeitado com as azeitonas.
4. Conselho Final:
5. Nesta salada, o bacalhau deve ficar saboroso, nem salgado nem insípido.
6. Por isso, o tempo de demolho depende muito da peça de bacalhau que se utilizar.
7. O melhor é ir provando o bacalhau ao longo do demolho, até se atingir o ponto certo.