Filé de Linguado ao Molho de Maracujá Especial

1. Tempere os filés com sal e pimenta do reino, em seguida passe-os em farinha de trigo.

2. Frite-os se possível em azeite de oliva.

3. Reserve.

4. Para o molho, pegue os maracujás, corte ao meio e com uma colher tire a sua polpa com as sementes e o sumo.

5. Descarte a casca que sobrou.

6. Bata a polpa do maracujá no liquidificador, coe este suco em uma peneira para tirar as sementes e coloque este suco numa panela com duas ou três colheres de açucar (depende da acidez de cada maracujá e do seu gosto) com uma pitada de sal.

7. Deixe em fogo alto, mexendo por 4 minutos sem deixar queimar.

8. Em seguida acrescente a folha de louro, o creme de leite e o requeijão, se for de seu gosto ainda coloque uma pitada de pimenta branca e uma colher de conhaque.

9. Curta este prato em datas especiais, pois apesar de ser de fácil preparo e também não ser uma prato caro, ele é otimo para você impressionar alguém, seu marido, namorado, esposa etc, enfim alguém que você ama.

10. Bom apetite!!!!.