Filé de Peixe Crocante

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Filé de peixe crocante, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filé de peixe crocante que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Filé de Peixe Crocante

Foto: CyberCook

Preparo

1h2

Porções

11

Calorias*

281,43kcal

Valor por porção

R$ 5,65

Receita por Allan Vila Espejo

Em 10/08/2006

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere o peixe com sal.

  • 2. Em um recipiente misture a farinha de milho em flocos, o endro, o gengibre e o óleo. Misture bem com as mãos. Em seguida acrescente o alho e a castanha.

  • 3. Coloque o peixe em uma fôrma antiaderente e em seguida coloque a massa feita com farinha de milho, em cima do peixe. Leve para assar.

  • 4. No caldo de peixe coloque sobras de peixe, pedaços de cebola e a cebolinha verde. Deixe ferver.

  • 5. Em uma panela coloque um pouco de azeite e deixe aquecer. Em seguida junte a cebola picada e deixe dourar.

  • 6. Depois junte um pouco de caldo de peixe, a farinha de mandioca, o sal e um pouco de azeite de dênde. Misture bem e deixe cozinhar a farinha.

  • 7. Em seguida abaixe o fogo e junte o molho de pimenta e o coentro.

  • 8. Sirva o peixe junto com o pirão.

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Aproveite o que sobrou

Comentários

4

1 avaliações

DAVID BECHER07/09/2007

Preparo extremamente simples. Fiz com congrio rosa, e sugiro uso de filés bem altos ou postas. Acrescentei rodela finas de alho poró no crocante, fez toda a diferença