Filé de peixe da Carol

1. Preaqueça o forno.

2. Corte o filé de anchova em pedaços e

3. tempere com suco de limão e sal.

4. Coloque em um refratário untado com manteiga e reserve.

5. Aqueça a manteiga e refogue a cebola picada.

6. Dissolva a farinha no leite e junte à cebola, mexendo até que forme um creme espesso.

7. Acrescente o queijo ralado, a pimenta-do-reino, o conhaque e deixe ferver.

8. Junte a nata e mexa, também sem deixar ferver.

9. Pincele os pedaços de anchova com o mel, cubra com o creme e leve ao forno para gratinar.