Filé de Peixe Nevado

1. Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e limão.

2. Coloque no refratário. Reserve.

3. Leve ao fogo a margarina e a farinha de trigo, mexendo até dourar levemente.

4. Adicione o caldo de galinha e mexa.

5. Vá pingando o leite, mexendo até engrossar.

6. Despeje sobre os filés.

7. Coloque o queijo por cima .

8. Leve ao forno médio por 30 min. ou até dourar.