Filé de pintado ao molho elise

1. Modo de preparo

2. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente, grelhe os filés em fogo médio, até estarem dourados de todos os lados. Reserve.

3. Na mesma frigideira, derreta a manteiga, murche a cebola e o alho.

4. Coloque o camarão e frite-os rapidamente (2 minutos)

5. Misture bem a farinha com o leite, coloque na frigideira mexendo sem parar até que ferva e encorpe. Adicione o leite de coco, o creme de leite, as ervas, o queijo ralado e apure o sal.

6. Coloque sobre os filés e sirva