Filet de Peixe com Ratatouille e Purê de Banana

Receita indicada pela chef Roberta Ciasca.

Filet de Peixe com Ratatouille e Purê de Banana

Foto: CyberCook

Preparo

45 min

Porções

3

Calorias*

406,27kcal

Valor por porção

R$ 9,27

Receita por CyberCook

Em 22/04/2021

Ingredientes

Ratatouille

Purê

Como Fazer

  • 1. Escolha o peixe de sua preferência (cherne, dourado, linguado).

  • 2. Tempere a seu gosto.

  • 3. Grelhe e sirva com o ratatouille e o purê de banana.

Ratatouille

  • 1. Aqueça o azeite, junte a abobrinha e deixe dourar em fogo alto, junte os cogumelos, tempere com sal, pimenta e o tomilho fresco.

  • 2. Por último junte os pimentões e reserve.

Purê

  • 1. Cozinhe as bananas com casca em uma panela com água por 15 minutos.

  • 2. Descasque e coloque no processador com o creme e o queijo, ainda quente.

  • 3. Processe até ficar bem uniforme.

  • 4. Se precisar acrescente um pouco de leite para aquecer o purê antes de servir.

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Aproveite o que sobrou

Comentários

3

11 avaliações

elton13/05/2013

gosto muinto de prepara peixe diversos tipos de pra tos pramin cenpre ebom dividir esperiencia o brigado

Isabela02/02/2013

Excelente prato! Parabéns a quem criou a receita. Rápido, prático e o melhor de tudo: deliciosa misturas de sabores e texturas! Recomendadíssimo!

Lygia Martins23/09/2012

Amei o ratatouille, só não curti mto o purê!

rodolfo limadossantos06/02/2012

muito bom !!!!será se eu colocar mais um pouco de molho nos legumes teria algum problema?????

CyberCook06/02/2012

Prezado Rodolfo Bom dia! Pode colocar sim. Abraços Equipe Cyber Cook

MIRIAM13/03/2011

Adorei o casamento do peixe com ratatuille e purê de banana. Perfeito e requintado. O preparo é fácil e rápido.

Carolina30/05/2009

Fiz e ficou uma delicia! recomendo!

Lucia20/05/2009

Adorei nota 10

Catila Regina Soares18/05/2009

Não provei esta com peixe grelhado, mas fiz o ratatouille na sexta -feira santa e foi o maior sucesso, a receita ficou maravilhosa e servi só com arroz branco, na próxima oportunidade de cozinhar p/ meu amor testo esta com peixe.

marina taboga31/10/2008

maravilha! Eu e meu marido, fizemos juntos esta receita, como não encontramos banana da terra, substituimos por pure de batata doce, digo, ficou maravilhoso. A receita é otima. beijão Marina e Noronha.

sonia trindade11/04/2008

adorei e otima , meus parabens