Filet de Salmão com Molho de Frutas Vermelhas

1. Cozinhe as batatas em agua

2. Coloque as cebolas e as cabecas de alho no forno com casca e tudo, sobre umna travessa e deixe por 30 min a 200°, mexendo a travessa para virar a cebola e o alho.

3. Descasques as batatas , as cebolas e os alhos.

4. Corte as batatas em rodelas e disponha-as numa travessa refrataria.

5. Bata as cebolas.

6. o alho, as ervas em azeite, no liquidificador.

7. Salgue e tempere com a pimente a gosto.

8. Leve ao forno antes de servir bem quente.

9. Aqueca o oleo de oliva numa frigideira e coloque os morangos e as amoras.

10. Tempere com shoyu, aceto b alsamico, acucar e pimenta a gosto e deixe ferver ate as frutas ficarem cozidas.

11. Numa outra frigideira frite os files de peixe, depois de tempera-los com sal e pimenta do reino.

12. Disponha os filés em pratos individuais, coloque sobre eles o molho de frutas vermelhas e guarneca com batatas.