Filetes com molho

1. Descongele os filetes de peixe e os camarões a temperatura ambiente.

2. Lave sob agua corrente, rapidamente, e enxugue num pano.

3. Enrole o peixe em rolinhos que prende com um palito.

4. Cozinhe em agua e sal.

5. Cozinhe também os camarões em agua e sal durante alguns minutos.

6. Deixe o peixe e os camarões na água depois de cozidos para não esfriar e prepare o molho.

1. Derreta a manteiga e misture a farinha mexendo sempre até estar desfeito.

2. Junte o leite quente, continuando a mexer.

3. Tempere com sal e pimenta.

4. Por fim, adicione a gema de ovo bem batida e ligue tudo com as natas.

5. Disponha os filetes numa travessa decore com os camarões e adicione o molho.