filetes de peixe com molho

1. Descongele os filetes e os camaroes a temperatura ambiente.

2. Lave em agua corrente rapidamente.

3. Seque em papel absorvente e enrole em rolinhos prendendo com 1 palito.

4. Coza em água a fervercom sal, cerca de 6-7 min.

5. Lave os camarões e coza tbem em água com sal durante 5 minutos.

6. Deixe os filetes e os camarões na água do cozimento pra não esfriarem e prepare o molho:

7. Derreta a manteiga e junte a farinha, mexendo sempre até estar bem desfeito.

8. Junte o leite a ferver e continue mexendo.

9. Tempere com sal e pimenta.

10. No fim, adicione a gema e as natas e mexa.

11. Disponha os filetes e os camarões numa travessa e regue com o molho.