Filhote Assado com Banana Frita e Mussarela

1. Tempere os filés de peixe com limão e sal.

2. Passe-os na farinha de trigo e frite em óleo bem quente.

3. Retire o excesso de óleo em papel absorvente. Reserve.

4. Faça um molho branco, com o leite, amido de milho, noz moscada ralada, sal e o requeijão cremoso. Reserve.

5. Fatie as bananas no sentido vertical e parte-as ao meio.

6. Frite em óleo bem quente. Reserve.

7. Num refratário, coloque, no fundo, o molho branco com requeijão, uma camada de peixe frito, outra de molho, outra de banana frita, outra de queijo mussarela fatiado.

8. Alterne as camadas, sendo que, a penúltima deverá ser de molho branco e a última de queijo mussarela.

9. Leve ao forno até derreter o queijo.

10. Sirva em seguida.