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Fish n'chips
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Fish n'chips, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Fish n'chips que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h17
Porções
5
Calorias*
568,48kcal
Valor por porção
R$ 4,54
Massa
Peixe
Chips
Massa
1. Bata com um fouet (batedor manual) os ovos e o fermento até espumar bem.
2. Adicione a cerveja e bata novamente.
3. Vá adicionando aos poucos a farinha e batendo até a massa encorpar.
4. Acerte o sal.
5. Dica: para saber se a massa está no ponto, pegue um palito de dente, passe na massa e coloque no óleo. Se fritar e estufar, a massa está no ponto certo. Se ficar muito mole, coloque um pouco mais de farinha de trigo.
Peixe
1. Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e limão. Passe o peixe na massa.
2. Frite em óleo quente.
Chips
1. Passe a mandioca na mandolina, no sentido do comprimento e corte-a em tiras bem finas, quase transparentes.
2. Frite em óleo quente até dourar.