Forminhas de camarão

1. Salte o camarão no óleo, com a salsinha,

2. o alho, o sal e a pimenta. Quando estiver cozi-

3. do, junte o molho de tomate, tampe a panela e deixe cozinhar lentamente durante 3 a 4

4. minutos. Retire o camarão do molho.

5. Misture o leite e o amido de milho, junte ao molho e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até que se obtenha uma consistência cremosa. Unte forminhas de empada, coloque um

6. camarão inteiro no fundo de cada uma, pique os camarões restantes e junte ao molho. Alise com um garfo e leve à geladeira até que fique firme.

7. Desenforme sobre folhas de alface.