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Fritada de Bacalhau
Foto: CyberCook
Preparo
40 min
Porções
6
Calorias*
247,38kcal
Valor por porção
R$ 3,83
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o tomate e o extrato. Refogue bem.
2. Acrescente o bacalhau desfiado e refogue por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. Junte a salsinha, o leite, as batatas e 3 gemas. Mexa até engrossar.
3. Despeje num refratário e cubra com as claras batidas em neve, temperadas com uma pitada de sal.
4. Leve ao forno médio (180 ºC) até dourar.