Genuína Polaca Do Alasca com cobertura picante

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Genuína Polaca Do Alasca com cobertura picante

Foto: CyberCook

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Foto: CyberCook

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Preparo

45 min

Porções

4

Calorias*

152,81kcal

Valor por porção

R$ 4,08

Receita por CyberCook

Em 04/03/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere a polaca com uma pitada de sal.

  • 2. Reserve.

  • 3. Ligue o forno, temperatura média (aproximadamente 170ºc).

  • 4. Em uma vasilha, misture os demais ingredientes (incluindo um pouco de sal), até formar uma farofa.

  • 5. Coloque o peixe em uma assadeira forrada com alumínio e untada com azeite.

  • 6. Espalhe a mistura aromática de maneira uniforme sobre o peixe, pressionando com os dedos para aderir bem.

  • 7. Leve ao forno por 15 minutos aproximadamente, ou até que a camada crocante comece a ficar dourada.

  • 8. Sirva em seguida, acompanhada de batatas “ao murro”.

  • 9. Para as batatas “ao murro”: cozinhe e escorra batatas pequenas (mas não mini).

  • 10. Escorra e coloque em uma assadeira.

  • 11. Esmague cada batata para que a casca se separe, mas não tanto que a batata se desfaça.

  • 12. Regue com 1 1/2 col.

  • 13. De azeite e polvilhe com um pouco de flor de sal.

  • 14. Doure em azeite ou manteiga e sirva com a polaca.

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