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Hambúrguer de Salmão
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Hambúrguer de salmão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Hambúrguer de salmão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
37 min
Porções
5
Calorias*
378,53kcal
Valor por porção
R$ 8,22
Ingredientes
Creme
Como Fazer
1. Pique bem o salmão e em seguida junte o alho picado, o endro e corrija o sal. Continue picando bem para misturar.
2. Passe a manteiga no pão dos dois lados e em seguida doure na frigideira. Reserve.
3. Na mesma frigideira coloque um pouco de azeite e frite os hambúrgueres.
Creme
1. Pique os picles e seque bem com um papel absorvente para tirar o vinagre. Reserve.
2. Em um recipiente coloque as gemas, um pouco de suco de limão e um pouco de azeite. Vá mexendo com um fouet e vá colocando o óleo aos poucos para emulsionar até adquirir o ponto de maionese. Reserve a maionese na geladeira.
3. Adicione a maionese os picles enxutos sem vinagre e as alcaparras. Misture bem.