Lagosta à Termidor

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Lagosta à termidor, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Lagosta à termidor que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Lagosta à Termidor

Foto: Lu

Preparo

1h6

Porções

7

Calorias*

295,55kcal

Valor por porção

R$ 7,38

Receita por silvana silveira

Em 09/06/2008

Como Fazer

1. Em uma panela com água fervente, cozinhe a lagosta inteira. Para cozinhá-la, atravesse-a com palitos de bambu a fim de mantê-la aberta. Retire e deixe esfriar. Corte a lagosta ao meio no sentido longitudinal, retire a carne e reserve as cascas. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Adicione o creme de leite e deixe reduzir. Junte a noz-moscada, acerte o sal e retire do fogo. Acrescente a gema, mexa energicamente e volte ao fogo. Junte a mostarda, a lagosta e deixe cozinhar por 10 minutos. Coloque a lagosta nas cascas, regue com o molho, polvilhe o queijo e leve ao forno para gratinar. Sirva a seguir.

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Aproveite o que sobrou

Comentários

5

1 avaliações

ana carolina 31/12/2009

Parabéns Silvaninha!! Receita fácil e deliciosa!!! Vale a pena experimentar. Bom apetite aos que se aventurarem...