Lagosta ao Alho e Óleo

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Lagosta ao alho e Óleo, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Lagosta ao alho e Óleo que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Lagosta ao Alho e Óleo

Foto: CyberCook

Preparo

2h4

Porções

8

Calorias*

187,11kcal

Valor por porção

R$ 6,36

Receita por Constança Silva

Em 28/09/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cozinhe a lagosta em panela de pressão por 10 min, usando pouca água e colocando um filete de azeite.

  • 2. Depois de cozida escorra toda a água e espere esfriar.

  • 3. Separe a carne da casca e retire a veia de fel na parte superior do corpo.

  • 4. Acrescente o alho pisado, juntamente com as ervas.

  • 5. Deixe pegar gosto por, no mínimo, 30 min. Ferver o óleo em fogo brando e fritar os pedaços de lagosta.

  • 6. Servir ainda quente.

  • 7. Os demais ingredientes devem ser refogados no óleo usado para a fritura e servido como complemento.

  • 8. Proceda da mesma forma para com o filé de lagosta, que apenas deve ser cozido por 20 min em panela normal, também acrescentando um filete de azeite, escorrendo toda a água após a fervura.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Querendo variar ao invés de fritar arrum toda a lagosta temperada em uma travessa média. Regue com azeite e espalhe o queijo parmesão por cima. Cubra com os demais ingredientes e levar ao forno por 30 minutos em fogo médio

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