Lagosta Thermidor ao molho de Bechamel

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Lagosta Thermidor ao molho de Bechamel

Foto: CyberCook

Preparo

1h40

Porções

4

Calorias*

250,15kcal

Valor por porção

R$ 9,94

Receita por Octavio Jorge da Silva

Em 22/06/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cozinhe a lagosta somente coma água por 5 minutos

  • 2. Corte as lagostas ao meio e retire a carne e seque-as em forno baixo.

  • 3. Aquecer a manteiga, acrescente a cebola e deixe refogar mexendo em fogo alto.

  • 4. Junte a carne da lagosta e deixe dorar levemente.

  • 5. Enquanto refoga, junte sal e pimenta do reino.

  • 6. Despeje o vinho branco junte o leite e o creme de leite deixando cozinhar por 12 minutos acerte o sal.

  • 7. Arrume a carne nas cascas, cubra com o molho béchamel e queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Rende 4 porções. Não deixe passar o tempo de cozimento da lagosta para não endurecer a carne.

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