Linguado com Pesto de ervas

1. tempere os files com limao e pitada de sal, reserve.

2. faca um pesto com ervas e alho, pitada de pimenta branca, sal azeite, alho.

3. com os files de salmao, faca uma forminha, prenda os lados com palitos

4. no fundo da forminha, cebola, bacon, pesto, molhe com shoiu. Asse em forno quente por 20m, na forma coloque o molho de limao da reserva onde estavam os files

5. Sirva com arroz branco, solto, pure de mandioquinha

6. salada de rucula

7. acompanha vinho branco seco