Moqueca de Bacalhau

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Moqueca de Bacalhau

Foto: CyberCook

Preparo

58 min

Porções

8

Calorias*

364,17kcal

Valor por porção

R$ 7,64

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Limpe o bacalhau das peles e das espinhas;

  • 2. Separe em pedaços grandes e reserve;

  • 3. Corte as cebolas e os alhos em pedaços e refogue no azeite e na manteiga;

  • 4. Junte o bacalhau e refogue. Depois tempere com sal e pimenta;

  • 5. Acrescente os tomates, cortados também cortado em pedaços, sem pele e sementes, e misture bem

  • 6. Adicione o coco ralado e o leite de coco e deixe cozinhar por dez minutos.;

  • 7. Retire do fogo; despeje as gemas e misture com cuidado;

  • 8. Coloque o preparado numa travessa; disponha as azeitonas picadas, os ovos cozidos cortados em gomos e a salsa picada;

  • 9. Sirva com um vinho branco seco bem gelado.

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