Moqueca de Cação com Camarão e Farofa de Banana

1. Moqueca:

2. Corte o cação em cubos.

3. Tempere o cação e o camarão separadamente com limão, pimenta do reino e sal.

4. Deixe marinando enquanto prepara os outros itens.

5. Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem e 2 colheres (sopa) de azeite de dendê.

6. Doure o alho no azeite.

7. Acrescente os 3 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubinhos.

8. Junte a pimenta, sem sementes, bem picada.

9. Acrescentar sal, pimenta do reino e uma pitada de páprica picante.

10. Refogue por aproximadamente 3 minutos.

11. Acrescente o leite de coco e mexa bem.

12. Escorra o excesso de líquido do cação.

13. Acrescente o cação.

14. Junte 4 rodelas de cada pimentão sobre o cação.

15. Coloque a cabeça de alho inteira no centro.

16. Regue com um fio de azeite de dendê.

17. Deixe cozinhando em fogo médio com a panela tampada por aproximadamente 12 minutos, sem mexer.

18. Escorra o excesso de líquido dos camarões.

19. Acrescente os camarões, mexa para misturar tudo e deixe cozinhando por mais 10 minutos, sem mexer.

20. Sirva com arroz branco e a farofa de banana.

1. Frite as bananas fatiadas no azeite de dendê.

2. Antes de virar, coloque uma pitada de açúcar.

3. Vire as bananas.

4. Quando estiverem macias, acrescente a farinha, sal e misture bem.

5. Reserve.