Moqueca Sertaneja

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Moqueca sertaneja, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Moqueca sertaneja que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Moqueca Sertaneja

Foto: GLEIBIANE SILVA DAVID RECH

Preparo

34 min

Porções

8

Calorias*

219,55kcal

Valor por porção

R$ 6,94

Receita por rosa maria moraes

Em 06/10/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Retire o couro e ossos de cada posta e tempere à gosto, no meu caso com uma colher de pasta de alho com coentro, 1/2 limão e pimentas esmagadas.

  • 2. Pique os tomates, cebolas e batatas em cubos.

  • 3. Regue uma panela de ferro com um fio de azeite e faça camadas com as cebolas, tomates, batatas e as postas do peixe.

  • 4. Leve ao fogo brando por 30 minutos.

  • 5. Regue com azeite e cebolinhas o quanto baste.

  • 6. Sirva com pirão e arroz branco.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

veja fotos www.sabordaservas.blogspot.com.br

Comentários

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rosa maria moraes06/10/2007

Fazia um tempão que não degustava um peixe de água doce, coisa rara em cidades praianas. Na minha infância ficou marcado como um dos pratos mais deliciosos desenvolvidos por D. Tidinha, minha querida mãe. Considero o peixe, popularmente conhecido como "pintado", o mais saboroso de nossos rios, geralmente encontrado desde o Mato Grosso passando por Minas, Goiás, sudoeste do Paraná e sul do Paraguai . A receita desenvolvida pega pela simplicidade realçando ainda mais a saborosa carne. veja mais fotos desta receitas e muito mais http://sabordaservas.blogspot.com/2007/10/moqueca-sertaneja.html