Namorado Grelhado com Alho e Pinolis

1. Coloque os filés de peixe numa tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

2. Leve ao fogo uma frigideira com os pinholes, sem parar de mexer, por 5 minutos, ou até dourar.

3. Retire do fogo, transfira para uma tigela e reserve.

4. Em outra frigideira grande, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, disponha 3 filés de peixe e grelhe-os dos dois lados até dourar.

5. Retire os filés e mantenha-os aquecidos.

6. Coloque mais 2 colheres (sopa) de azeite e grelhe os filés restantes.

7. Retire-os do fogo e reserve.

8. Na mesma frigideira, coloque o azeite de oliva restante, o alho e frite, mexendo de vez em quando, até dourar.

9. Misture os pinolis e retire do fogo.

10. Disponha os filés nos pratos, salpique a mistura de pinolis e alho e sirva a seguir.