Peixe ao Molho de Champignon

1. Tempere o filé de peixe com sal, pimenta e limão por mais ou menos 2 horas.

2. Coloque uma camada de requeijão sobre ele e enrole, unte o recipiente onde ele vai ser acomodado com margarina.

3. Faça um molho com o leite, a manteiga, a farinha de trigo, o sal, o vinho branco e a cebola, leve ao fogo.

4. Misture com o champignon e jogue em cima do peixe.

5. Leve ao forno.