Peixe Assado ao Molho de Leite de Coco e Azeite

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Peixe assado ao molho de leite de coco e azeite, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Peixe assado ao molho de leite de coco e azeite que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Peixe Assado ao Molho de Leite de Coco e Azeite

Foto: CyberCook

Preparo

1h0

Porções

12

Calorias*

384,83kcal

Valor por porção

R$ 8,73

Receita por Rafael Soave

Em 04/04/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere o peixe em postas com 1 cebola, limão, sal, pimenta e o vinho branco seco.

  • 2. Deixe descansar por ao menos 4 horas, na geladeira.

  • 3. Em uma frigideira grande, coloque o azeite de dendê, e refogue a cebola restante e o alho, em seguida acrescente as postas do peixe (reserve o tempero) e deixe fritar por alguns minutos (mas não deixe dourar).

  • 4. Em seguida coloque o pimentão, os tomates e o tempero do peixe reservado, deixe refogar mais um pouco e adicione o leite de coco.

  • 5. Sempre mexendo com cuidado para não desmanchar o peixe.

  • 6. Adicione as batatas ao entorno do peixe, mergulhando elas no molho.

  • 7. Se desejar coloque um pouco mais de azeite.

  • 8. Cubra bem a fôrma com papel alumínio e deixe em fogo baixo por uns 25 minutos.

  • 9. Retire o alumínio, acrescente o creme de leite, mexa o molho cuidadosamente.

  • 10. Desligue o fogo, está pronto!.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Arroz branco e salada são ótimos acompanhamentos para este peixe.

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