Peixe Cremoso

1. Primeiro bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo, o queijo e os tabletes de caldo de galinha.

2. Leve a misture para o fogo em uma panela.

3. Mexa até engrossar levemente.

4. Desligue o fogo.

5. Numa frigideira ampla coloque a cerveja e em seguida o peixe.

6. Deixe ferver até o peixe cozinhar.

7. São alguns minutos.

8. Fique de olho para não deixar cozinhar demais.

9. É o tempo de deixá-lo branco.

10. Retire o peixe da cerveja.

11. Num refratário médio faça uma camada do molho branco batido no liquidificador Arrumar os pedaços de peixe em cima e cubra-os com o restante do molho branco.

12. Para finalizar, queijo ralado e forno, no mínimo 30 minutos, ou até derreter bem o queijo.

13. Dica: Você pode incrementar a receita colocando batata palha no lugar do queijo ralado.

14. Vai ser uma mistura de galinha escabelada com peixe cremoso.