Peixe de Forno com Banana da Terra

1. Passe os filés de merluza pela farinha de trigo e frite.

2. Seque o óleo.

3. Frite as bananas e deixe secar com papel toalha.

4. Em uma panela coloque o leite, o amido de milho, o sal e leve ao fogo.

5. Logo que levantar fervura, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

6. Em um refratário arrume metade dos filés de merluza, metade das bananas, metade do creme.

7. Repita as camadas com o restante dos filés, as bananas, e, por último, o creme.

8. Leve ao forno pré aquecido, por 30 minutos.