Peixe Gratinado

1. Lave o peixe já descongelado.

2. Em seguida coloque numa panela o vinho branco, 1 colher (sopa) de manteiga, um pouco de sal e pimenta.

3. Deixe cozinhar por 10 minutos e escorra.

4. Prepare o molho branco: derreta a manteiga, junte a farinha de trigo, misture e coloque o leite.

5. Cozinhe por 5 minutos, sempre mexendo.

6. Prepare as postas de peixe numa forma untada e espalhe o molho branco sobre elas.

7. Cubra com queijo ralado e por cima peneire a farinha de rosca e a manteiga em pedacinhos.

8. Leve ao fogo até dourar, formando um lindo gratinado.