Peixe (namorado) ao molho exótico com vagem oriental

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Peixe (namorado) ao molho exótico com vagem oriental

Foto: CyberCook

Preparo

1h45

Porções

12

Calorias*

400,25kcal

Valor por porção

R$ 4,77

Receita por Caroline Nogueira Accioly

Em 18/08/2008

Namorado

Molho

Vagem

Namorado

  • 1. Tempere o peixe com sal e pimenta. Em seguida empane-o com farinha, ovos e os cubos de pão de forma (só de um lado, formando uma casca). Deixe o peixe grelhar no azeite até que o lado empanado fique tostado. Vire e finalize o cozimento.

Molho

  • 1. Retire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em cubos. Numa panela com azeite, refogue a cebola, o alho e os tomates. Com a panela tampada, cozinhe tudo durante 20 minutos no fogo baixo. Depois junte os outros ingredientes e mexa.

Vagem

  • 1. Numa panela com óleo, frite as vagens. Seque-as na sequência e tempere com sal e pimenta a gosto.

  • 2. Disponha as vagens no centro do prato. Regue com o molho e por fim coloque o peixe crocante por cima.

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