Peixe Recheado com Camarão

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Peixe recheado com camarão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Peixe recheado com camarão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Peixe Recheado com Camarão

Foto: CyberCook

Preparo

1h35

Porções

8

Calorias*

864,58kcal

Valor por porção

R$ 13,83

Receita por francisval souza de jesus

Em 16/04/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere o peixe com o sal e o suco de limão. Reserve na geladeira.

  • 2. Numa panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e doure a cebola.

  • 3. Acrescente o tomate, refogue e junte o camarão.

  • 4. Adicione o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe o camarão até ficar rosado, mas não endurecido. Retire do fogo.

  • 5. Coe o camarão e devolva o caldo à panela. Acrescente o pão e as gemas ao caldo, misture e leve ao fogo, mexendo até engrossar.

  • 6. Retire do fogo, junte o camarão, a salsa, o coentro, o sal e a pimenta. Deixe esfriar.

  • 7. Aqueça o forno a 180 ºC. Recheie o peixe. Com a agulha e a linha, costure bem as bordas e a abertura do peixe.

  • 8. Coloque o peixe em uma assadeira grande. Regue com o restante do azeite, a manteiga e o vinho.

  • 9. Cubra com papel-alumínio e asse por 30 minutos ou até o peixe ficar macio.

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