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Polvo Estufado
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Polvo estufado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Polvo estufado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Sabrina de Castro Dantas Guerra
Preparo
1h0
Porções
6
Calorias*
281,11kcal
Valor por porção
R$ 36,82
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela de pressão aqueça o azeite, adicione o alho e a cebola e deixe refogar um pouco.
2. Junte as folhas de louro e o polvo cortado em cru em rodelas grossas.
3. Regue com o vinho tinto, tape e deixe cozinhar por 10 minutos após ter começado a ferver.
4. Coza as batatas com a pele, descasque-as e depois de frias corte-as em quartos de lua.
5. Junte rodelas de alho francês, leve tudo ao fogo com azeite.
6. Tempere com sal, pimenta e tomilho.
7. Engrosse o molho de vinho tinto com um pouco de amido de milho.
8. No prato de servir coloque no fundo as batatas e o alho francês e por cima o polvo.
9. Regue com o molho.