Pudim de Atum

1. Misture o óleo, amido, sal, pimenta e o leite e cozinhe emfogo brando, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.

2. Unteum refratário em seguida espalhe em camadas alternadas nesta ordem: ervilha, atum e o creme.

3. Misture a farinha de rosca com o parmesão e uma colher de óleo.

4. Cubra com essa mistura o pudim e leve ao forno moderado, por cerca de 35 a 40 minutos. Sirva quente.