Rolinho de Atum

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador de deixe descansar na geladeira por no mínimo 30 minutos.

2. Misture todos os ingredientes do recheio até formar uma pasta e tempere a gosto.

3. Aqueça uma frigideira pequena para a panqueca com um fio de óleo, despeje cerca de ½ concha de massa, gire para espalhar bem, deixe dourar levemente, vire do outro lado e deixe mais um tempinho.

4. Repita este processo com toda a massa.

5. Espalhe o recheio pela massa com uma colher e enrole.

6. Descarte as pontas e corte em fatias de 3 cm.

7. Coloque em um prato com o recheio virado para cima e sirva.